希伯来语名称意为“安息日”——英语单词“Shabbat”实际上就源于此！它的意义是什么呢？安息日是每周结束时休息和享受的一天，这与圣经中上帝在第七天安息的创世故事相呼应。传统上，安息日从周五日落前18分钟开始，到周六日落后一小时结束。食物：安息日的规矩是享用美味的食物。传统上会吃两个哈拉面包（Challah），一种编织的鸡蛋面包。活动：安息日以点燃蜡烛开始。犹太教堂会举行特别的仪式，并在用餐时诵读祝福语。安息日的重点在于不工作。有些人遵循一套拉比的法律定义来界定哪些行为算作工作，哪些不算，因此在安息日不开车、不携带金钱、不写作、不用电。而另一些人则不遵循这些定义，而是选择休息一天。无论一个人对安息日的遵守程度如何，安息日都是与家人朋友共度美好时光的绝佳日子，大家可以一起用餐、散步、学习《托拉》、唱歌、读故事、小憩片刻，放松身心。安息日的象征物：蜡烛、哈拉面包、葡萄酒和鲜花。问候语：“Shabbat shalom”，意为“平安的安息日”。

希伯来语名称意为“周”，因为过去人们习惯于计算逾越节和五旬节之间的周数。五旬节的意义是什么呢？它庆祝上帝在西奈山颁布律法。在耶路撒冷圣殿尚存之时，五旬节是一个朝圣的节日，农民们会带着四年树龄的初熟果实前来朝圣。在以色列，五旬节是改革派犹太教的节日，只有一天；而散居海外的正统派和保守派犹太人则庆祝两天。食物：五旬节的传统食物包括乳制品，例如薄饼和芝士蛋糕。活动：五旬节的传统经文之一是《路得记》。因此，改革派犹太教选择五旬节作为举行坚信礼的节日，青少年们会在仪式上重申他们的犹太信仰。有些人会在五旬节前夜举行通宵学习的神秘习俗，称为“五旬节前夜祈祷”（Tikkun Leil Shavuot）。象征物：石板、薄饼。问候语：“Chag Sameah”或“节日快乐”。

希伯来语名称意为第八天，或住棚节后的额外一天，其希伯来语名称意为“欢庆妥拉”。它的意义是什么？在以色列和美国改革派犹太教团体中，这一天是同一天；而在散居海外的保守派和正统派犹太教社区，这一天则庆祝两天。我们庆祝一年妥拉诵读的结束，并开始新一年的诵读。食物：丰盛的大餐。活动：这是一个犹太教堂节日，仪式时间很长。仪式进行到一半时，人们会起身，手持妥拉经卷，在教堂内列队行进，并载歌载舞。这是一个向人们致敬的机会，通过邀请他们上前为妥拉祈福，因为经文中既有一段取自经卷末尾——摩西之死——的经文，也有一段取自经卷开头——创世的经文。在一些犹太会堂，聚集的人们会展开妥拉经卷，站在经卷中央，然后再开始新一轮的诵读。象征物：妥拉经卷、儿童举起的旗帜、载歌载舞的人们。问候语：“Chag Sameah”或“节日快乐！”

希伯来语名称意为“棚屋”或“会幕”。单数形式为“sukkah”。它的意义是什么？在古代耶路撒冷圣殿屹立之时，这是一个庆祝丰收的朝圣节日。食物：没有特定的特殊食物，只是享用丰盛的大餐。活动：节日前，社区和一些家庭会在院子里搭建棚屋（sukkah）。棚屋是敞开的，在棚屋里用餐是重要的活动之一。此外，还有一个仪式，包括祝福并挥舞香橼（etrog）和棕榈枝（lulav，用桃金娘和柳枝捆绑而成）。象征物：棚屋、棕榈枝和香橼。问候语：“Chag Sameah”或“节日快乐”。

希伯来语名称意为“希伯来历阿夫月第九日”。它的意义是什么呢？这一天是斋戒日，纪念公元70年罗马人摧毁耶路撒冷第二圣殿。在中世纪时期，犹太人开始将其他灾难与这一天联系起来，包括公元492年被逐出西班牙。饮食：斋戒日，不进食或不喝水。活动：虽然这是一个重要的斋戒日，不进食、不喝水、不洗漱，但它又是一个次要节日，因为没有要求停止工作。主要活动是在犹太会堂里，在烛光下吟诵《耶利米哀歌》，传统上人们会席地而坐。

希伯来语名称意为“希伯来历示巴特月（Shvat）的第十五天”。它的意义是什么呢？在耶路撒冷圣殿尚存之时，树木的初熟果实会在五旬节（Shavuot）被献祭。这些树木必须至少有四年树龄，因此你可以称图比什瓦特节（Tu B'shvat）为树木的官方生日。这是一个重申对环境保护承诺的绝佳日子。食物：水果、坚果以及其他生长在树上或树上的作物。活动：许多人重新拾起图比什瓦特节的神秘仪式（Tu B'shvat leder，即仪式餐），将其视为探索犹太教环保主题的机会。另一种习俗是植树。这是一个较小的节日，传统上允许人们工作。象征物：树木和树上的果实。问候语：“Chag Sameah”，意为“节日快乐”。

希伯来语名称意为“独立日”。它的意义是什么？现代以色列国于1948年5月14日正式宣布脱离英国独立。这个节日的庆祝日期与希伯来历以珥月5日（Iyar 5）相关。美食：这是品尝沙拉三明治和其他以色列美食的好时机。活动：在许多犹太社区，人们会举办集市或其他庆祝活动。一些虔诚的犹太教徒会在平日的祈祷中加入庆祝仪式。象征物：以色列国旗、音乐、美食。

希伯来语名称意为“大屠杀纪念日”。它的意义是什么？欧洲人通常在奥斯维辛集中营解放纪念日（1945年1月27日）纪念大屠杀，但以色列政府希望选择一个能够纪念犹太人在二战期间抵抗纳粹种族灭绝的日子。经过一番讨论，犹太社群最终一致同意将希伯来历尼散月27日定为纪念日，因为这一天正值华沙犹太区起义时期，展现了犹太人的英勇抵抗，而且这一天也恰好在逾越节之后。纪念活动：许多犹太社群都会举办纪念活动。一些社群还会点燃特殊的周年纪念蜡烛。

希伯来语名称意为“赎罪日”。它的意义是什么？这一天是禁食祈祷、反思和忏悔的日子。食物：禁食。这一天必须禁食！活动：有很多禁忌：不吃东西、不喝水、不洗澡、不穿皮革制品、不进行任何性行为。传统上，这一天会在犹太会堂参加礼拜仪式。象征物：白色服装。问候语：你可以说“祝你斋戒顺利”。有些人会说“Shanah Tovah”，这是希伯来语，意思是“新年快乐”。赎罪日的特定问候语是“G'mar hatimah tovah”，意思是“愿你在生命册上的记录圆满完成”。